Ottenuto da sole uve di Nebbiolo, Valtellina Passione della cantina Plozza è un DOCG affinato per 12 mesi in barriques di rovere francese e invecchiato per tre anni in botti di castagno. Dal colore rosso intenso, questo vino presenta note fruttate e vanigliate, con sentori di tostatura. Si abbina bene a piatti importanti, come carni rosse e formaggi, e tipici.