Morelli

Pici

I pici dell'antico pastificio Morelli sono un tipo di pasta tipico della tradizione toscana, e in particolar modo di quella senese. A base di grano duro, questi pici sono realizzati con tecniche artigianali tra cui la trafilatura a bronzo, scegliendo semole italiane e toscane e si differenziano dai prodotti di altri pastifici per la scelta dell'inserimento del germe di grano.