Il Palazzotto è un cabernet sauvignon prodotto in veneto dall'azienda Maculan. Si tratta di un rosso caratterizzato da un profumo di spezie dolci e liquirizia, insieme ad accenti di more e mirtilli. Dal sapore secco e avvolgente, il vino, di color rubino intenso, va versato in calici ampi e servito a una temperatura di 18/20 gradi dopo averlo fatto ossigenare.