Un pinot nero dal gusto schietto, nato nel cuore della Borgogna: è lo Chassagne-Montrachet 2019, delle storiche cantine Louis Latour, fondate nel 1797. Questo vino rosso francese ha sentori di liquirizia e spezie, e un gusto complessivamente fresco, straordinariamente equilibrato. Una bottiglia da degustare almeno una volta nella vita, perfetta per una cena speciale a base di carni rosse o selvaggina.