Colore verde smeraldo brillante, profumo di erba e carciofo, sapore intenso: Laudemio di Frescobaldi è un olio toscano di alta qualità e dall'uso versatile. Il nome stesso ne indica il prestigio: in epoca medievale, infatti, Laudemio era la parte migliore del raccolto che veniva riservata al proprietario delle terre. Ottimo a crudo per condire pietanze fredde e calde che esalta con il suo sapore ricco.