Lo Gin Spirito Assoluto di DelMago prende la sua ispirazione dalla ricetta inglese ma con una lavorazione piemontese che ne arricchisce il carattere. Distillata in corrente di vapore, il risultato è puro e cristallino. Il sapore iniziale è di limone, per poi proseguire con cannella, cardamomo e coriandolo. Ottimo da bere assoluto ma anche per la preparazione di gustosi cocktail.