Il Noà è un vino rosso prodotto dall'azienda Cusumano e realizzato con le uve di tre diversi vitigni: Nero d'Avola (40%), Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (30%). All'olfatto regala note di amarena, frutti di bosco e frutta rossa. Tra gli abbinamenti del vino rosso Noà di Cusumano ci sono la pasta al ragù, la carne arrosto grigliata e i formaggi stagionati.