L'Amarone della Valpolicella Classico di Origine Controllata è uno dei vini rossi più noti ed apprezzati del territorio veneto. Dal sapore pieno e vellutato, questo vino si contraddistingue per il suo profumo leggermente vanigliato, in cui il sentore fruttato della ciliegia si amalgama in maniera armoniosa a quello più aspro della mandorla amara e della prugna. Da servire con la carne.