Il caffè decaffeinato macinato per moca di Antica Tostatura Triestina si contraddistingue per il gusto equilibrato e per il profilo aromatico ricco. Realizzata con un processo semi-artigianale, la miscela viene composta dopo aver tostato accuratamente ogni chicco. La tostatura a legna viene effettuata in maniera lenta e omogenea, per esaltare al meglio gli aromi. La soluzione viene creata solo a completo raffreddamento del caffé.